なるとやは名古屋市にあるラーメン屋さんです。
ここの名物というと塩ラーメンです。

場所は新栄にあるので栄の飲み会のあとの締めなどにいいのではないでしょうか。
24:00までやっていますしね。丁寧に作っているのかラーメンの提供までには10分くらいかかります。

見た目には油が少し浮いている感じのスープですがそれでも味はあっさりとした塩ラーメンのスープです。
煮干しや鶏や昆布の風味はしますがはっきりしたことはわかりません。

麺は太くはなく細めの感じですねスープはよく絡むクラシックな感じです。
チャーシューも薄切りですがよくスープが絡んで合う感じですね。

すごいパンチのある塩ラーメンというわけではないですが全体的にバランスの取れた美味しい塩ラーメンだと思います。
名古屋で塩ラーメンの人気店というのも多くはないので貴重なお店の一つだとは思います。

週末でも食事時の真ん中の時間を外せば比較的に並び時間少なく食べられるのではないかと思います。
どうも味がにていると思ったら同じ塩ラーメンで有名な徳川如水の流れもあるらしいです。

徳川如水のほうが味にコクはある感じはしますけど。
こちらも同様においしいのは間違いないです。

なるとやラーメン / 栄町駅矢場町駅栄駅(名古屋)

昼総合点★★★★ 4.0