ミッシェルブランのケーキを食べた。
名古屋高島屋にもお店があるが店舗は西区もあるみたい。

焼き菓子やマカロンも人気ですが。
特に定評があるのがチョコでやはりケーキで生かされるものだと思う。

バレンタインには毎年高島屋でも特設コーナーができるはず。
お店の本拠地自体はフランスにあるようですけど。

フランスのアルビという街はショコラティエがたくさん集う場所らしい。
理念はショコラは人を幸せにするものということで手作りにこだわっているそうです。

そんな中でもチョコの業物と言われるドゥ ショコを購入してきた。
両端は板チョコでチョコムースとチョコクリームが襲ってくる。

さらにチョコカステラ、チョコクリーム、チョコカステラと層状に味わいが襲ってくるのだ。
工芸品のように繊細に作られたもの。

食感と味わいの融合が綿密に練られているのだと思う。
名古屋駅のスイーツ店というのもかなり多いですが。

このお店が食べログの口コミ数ではケーキで一番多かったはず。
値段としてはパンなどに比べて高いですが。

幸せを運んでくれるショコラに500円位を払うなら高くないと思ってしまう。
コンビニスイーツとレベルが違いすぎて時々する贅沢にはいいよねという味です。

ミッシェル・ブラン JR名古屋高島屋ケーキ / 名古屋駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅

夜総合点★★★★ 4.2