吟醸ラーメン久保田本店は京都にあるつけ麺ラーメン屋さんです。
本店と名前がついているけど支店がどこにあるのかは知らないのだが。

駅としては五条が近いですが京都駅からでも歩けなくないですね。
京都駅からだと歩いて15分といったところでしょうか。

週末の食事時だとけっこう混んでいて並びが発生していますね。
店内の席数も多くないので仕方がないことだと思いますが。

食べログの口コミなんかを見ると基本的につけ麺のほうが売れているみたいです。
ここは券売機のお店なので食券を買います。

ここのお店で頼むのはやはりいちばんの売りの味噌つけ麺です。
麺は食感のいいもちもちした麺になります。

つけ汁は味噌ベースに魚粉が入っている感じ。
味噌ベースなのに豚骨が入っているような感じがして味噌豚骨魚粉のような感じです。

豚骨魚粉はけっこうどこにでもある人気ラーメン・つけめんの定番ではありますけど。
味噌の甘さと塩辛さもするのが特徴で他にはないつけ麺ではありますね。

味の濃厚さでいけば新福菜館とか第一旭よりも上かなというのはありますね。
京都に訪れたら一度は食べてみるといいつけめんかと思います。