岐州は餃子で有名なお店です。少し前に食べたけど料理の写真を撮り忘れてました。
最近店の前を通り過ぎたので看板の写真を取りつつレポを載せます。
年末の夜に食べましたが食べれるまで2時間待ちくらいでした。
この界隈でこれだけの待ちがある飲食店も珍しいくらいかもしれません。
周りの方々はビールを飲みながら食べるという年末らしい光景でした。
ここのメイン料理の餃子は肉汁が噛むと飛び出る餃子です。餃子というよりも小籠包に近いかもしれません。
あとはみんな頼むという料理にチャーハンがあります。
チャーシューチャーハンとエビチャーハンが好評です。
私はエビチャーハンを食べました。ぷりぷりとした歯ごたえのあるエビがおいしいのです。
あとは絶妙な塩加減でありこんな塩加減は他では食べたことないような味でした。
カウンターであれば炊飯器からご飯を出して調理する様子が見えてできたてが食べられます。
こんどはあまり並ばない時間を選んでまた食べたいものです。
