江南というラーメン屋は名古屋の名駅と柳橋に店舗があります。
ここのうりは柳麺というラーメンです。あとは餃子ですね。
平日の夕食時はかなり混んでいるので時間は外したほうが並ばなくてすみますね。
ラーメンはもやしたっぷりで済んだ味のスープです。
これにはこってり好きかあっさり好きかで好みはわかれそうですけど。
麺は細麺で早めに食べないとくたくたになりますがスープがからんでいいとは思います。
小ぶりな手作り餃子はニンニクたっぷりでパンチの有る餃子ですね。
焼いていたものなのかもしれませんが鉄皿でそのまま出されるのも他の店にはあまりないことです。
全体的に昔ながらのあっさりとしたラーメンと餃子ではあります。
ガッツリした味の濃いラーメンとかに慣れてしまっているとちょっと物足りないかもしれませんけど。
上質なラーメンと餃子であるのは確かです。
