白神は岐阜県関市にあるラーメン屋さんです。
周辺には二代目やまぜそばのお店などを営業していて関連店舗は増えています。

この店の一番のうりはえびそばです。
確か富山湾の白エビという桜えびに似たものがしっかり入っています。

以前に一度食べていますがこのときは濃厚なエビの香るスープでした。
ちょっと久しぶりの訪問ですがどうなりますか。

平日の昼間でしたが駐車場はそれなりに満タンです。
駐車場も多くはないけどアクセスも車でないとかなり悪いという立地ではあります。

平日は麺大盛りが無料で雑炊も無料になるというお得な感じです。
ここは食券でえびそばを注文します。

しばらく時間を置いてえびそばがテーブルに届きます。
食べてみると相変わらずエビのかおりはよく漂います。

ただ以前よりは薄くなってパンチが減っているような気がしないような。
具はたまごチャーシューもやしのりなどだがチャーシューはえびとはそんなにしっくりこないような気がする。

麺は普通でエビ感が少し薄くなっているような気もしますがおいしいのは間違いない。
雑炊を頼むと焼石入のごはんが届くのでスープをかけて楽しむ。

こちらは初めて頼みましたがスープとよく合う雑炊で焼石の周りのこげもおいしいです。
以前に食べたときよりもエビ感が薄くなって豚骨の濃厚さが増えているような感じがしますね。

こんな感じのエビそばはなくて東京から名古屋へ出張した人がわざわざ関まで食べに来るくらいのファンもいるらしい。
なかなかにアクセスがよくない立地ですが近くを通ったときにはぜひとおすすめはできるお店です。