更科そば岐阜市のお店に行ってきた。
岐阜中警察署の裏手にあるのが本店です。
岐阜県庁前にもお店がありますけどね。
乾麺ではないですがお取り寄せ通販もやってますね。
ここの一番人気のメニューというと冷やしたぬきというそばです。
到着してびっくり持ち帰りしかやっていませんでした。
しかもコロナの時短で営業時間は15時までのようです。
どうするか悩みましたがやはり買って帰ることにします。
といっても店頭には15人くらいが並んでいます。
ここは老舗だからか年配の方も多いですね。
まあ並んでいても受け取って帰るだけなので回転は早いです。
店内で食べれないことを知って買わずにそのまま帰る人もいますね。
値段は大盛りにしてもそんなに変わらないので冷やしたぬきのダブルにします。
会計はぺいぺいにも対応しているようでした。
駐車場の回転も早いとはいえお店の駐車場で食べるのはきついので。
他に用事があった駐車場に車を停めて近くの公園で食べました。
容器を開けると天かすとタレが別で添付されています。
それぞれをかけると写真のような感じに。
前にお店で食べたときよりもタレが多いのかだくだくにできます。
まずそばですがここはそば屋でも小麦粉が多めの麺です。
そばの香りは薄いですがぶつぶつきれないもっちりした麺です。
やはりここの特徴はたぬきなのに天かすと揚げが両方あることでしょう。
この２つに濃い目のたれが吸い込まれて絶妙においしいのです。
これはお客さんの希望で実現したもののようです。
しかも安い金額でお腹いっぱいになれるのがいいですね。
今は発泡スチロール容器なのでちょっと味気ないですが味はそのままです。
ここは昼食時間帯でもすごく早く提供されるお店。
まあ警察署や裁判所の方が昼食に来ることも多いのでしょうね。
岐阜ではけっこう有名でソウルフードと呼ばれるくらいですから。
今はコロナで大変ですが頑張って営業を継続してほしいものです。
