きたらというラーメンのお店に伺った。
場所は名古屋の東別院とか上前津といったところ。
喜多楽というくらいだから喜びと楽しみの多い店なのでしょう。
店内に入ると週末の昼時だからか明るい居酒屋風の内装に感じます。
音楽もサックスの曲が流れていてそういう感じの雰囲気です。
男性と女性のおふたりでお店を切り盛りされているようです。
注文は名古屋コーチンの鶏油そばにしました。
まだコロナの影響もあるのか店内はそこまで混んでいません。
油そばが届いたのも１０分かかってないくらいですかね。
タレが均一になるようによく混ぜて食べます。
麺がとてももちもちでおいしいです。
ここのお店はラーメンにしても特に麺がおいしいと評価している方が多いですね。
名古屋コーチンを使っているからかしっかりコクがあります。
名古屋コーチンはしっかり運動させているので脂は多くない鶏肉なんですが。
小豆島の醤油を使っているようで名古屋コーチンとの組合わせが絶妙です。
チャーシューはトロトロで肉肉しいジューシーな味わい。
体には悪そうですが油そばに加えて更に肉々しさがガツンときます。
メンマは辛味があってラー油をベースにつけているようですね。
完成された組み合わせの一皿のように感じました。
季節限定のラーメンも好評のようで気になりますね。
丁寧な仕事でレベルの高いラーメンや油そばを提供しているお店です。
コロナの影響でお客さんは少ないかもしれませんが頑張って欲しいですね。
