今池ラーメン沖縄です。
今池駅から歩いても近い玉ぐすくというお店に行ってきました。
沖縄のソーキそばや沖縄料理が楽しめるお店です。
年末の開店時間すぎに行ったのですが。
20人ぐらい並んでいる感じでした。30分くらいは待った感じでした。
コロナだから大丈夫だと思いましたが恐るべしです。
列はとなりのスポーツバーの方向に並んでいるので気をつけてください。
順番が近づいてくると店内に入って券売機で購入です。
注文はもちろんソーキそばです個人的には初めてです。
10分くらいで注文が到着します。
ランチの時間帯だったのでご飯が一杯無料でした。
自分で炊飯器で取りますが鹿児島の黒紫米と書いてあります。
ソーキそばのあっさり目のスープにも合う感じですね。
ソーキの豚あばら肉との相性もいいですね。
ここのお店の豚あばら肉は別皿で提供される感じ。
自分で麺の上にトッピングします。
トッピングする前は純粋にスープの味が楽しめる感じで。
乗せると豚骨な味わいが広がるというのはあるのでしょうね。
豚あばらにくはしっとりやわらかく肉肉しいジューシーな味。
スープがあっさり目なのでこれぐらいでちょうどいいかも。
スープは和風な味がベースに濁っていますし動物も入っている感じです。
麺は普通の中華そばっぽくて普通ですねわりと。
いつもくるような常連さんもいるようで店員様との話も弾んでいます。
淡麗なラーメンが好きな方。沖縄のソーキそばが好きな方食べてみたい方にはいいですね。
店主様はおそらく沖縄の方で店で味わいが違っても本格的なものだと思います。
このあたりは居酒屋も多いはずなので締めのラーメンとしてもいいかも。
まあ深夜まではやっていないですがコロナがなければまあまあ遅い時間までの営業です。
このあたりはビジネスホテルなども多いので便利ではないですかね。
