名古屋駅肉ランチということでミート矢澤に行ってきました。
東京五反田のお店は口コミで1700件を超えます。
最近では焼肉やハンバーガーの店舗もやっています。
ちょっと高級路線のお店ですがハンバーグならまだ安いです。
ディナーにもいいですし肉は品質に応じて値段も1万くらいのものまでピンきりです。
コロナがなければ週末の食事時の待ち時間は1時間はザラだと思います。
現状ではEPARKでの予約ができるようになっています。
店頭でするのもEPARKの受付機を使っての案内になります。
現状では事前予約で行くと1ドリンクサービスあります。
ビールなどのお酒もはいっているので結構お得ですよね。
gotoイートのポイントが使える2021年3月末までかもしれませんが。
もらえるならもらったほうがお得です。
店内に通されるとステーキとハンバーグのコンボを一押しされますが。
一番人気はチーズデミグラスのハンバーグです。
注文もこれにします。お食事セットにするとご飯サラダお味噌汁がつきます。
特に聞かれませんでしたが何も言わないとハンバーグはレアできます。
ご飯は大盛りは無料で可能です。
先に来るのはサラダですがこれは至って普通です。
店内に入って20分くらいでゆったりハンバーグが届きます。
鉄皿が熱いうちに切って焼付るのをおすすめされます。
ただ焼石があるわけではないので熱い期間は短いですね。
付け合せのもやしが微妙にこれをブロックしてきます。
肉はレアなのでしっとりハンバーグの肉はとても細かく引いてあります。
あまり練っていないのか細かい引きのわりにしっかりと食感があります。
ハンバーグとデミグラスとチーズの組み合わせ絶妙です。
ポテトにんじんコーンなどの付け合せは普通においしいです。
味噌汁は濃い目でなめこがはいっています。
注文がとどくのがゆったりしたリズムなので急いでいる人には向かないですかね。
まあもともとそういうお店ではないですが。
レアだからこそのしっとりとした食感がいいお店です。
いいお肉だからこその味わいでそんなに脂っこくないお肉でした。
予算がある方はステーキもいいですね。こちらもハンバーグとは違った味わい楽しめそうです。
EPARKの事前予約であればあまり待たずに食べれるのがいいですね。
