西日本ｸﾞﾙﾒマップ

りきどうは岐阜市にあるラーメン屋さんです。 ここは凄平麺というきしめんよりも横に長い麺が特徴です。   店主は東京のつけ麺店（ほりうち？）で修行をしてから店を開いた方です。 見た目も職人さんと言った感じで奥様のような女性と店をきりもりしてました。  ...

六三六 岐阜は岐阜駅から近くて便利です。 ここは野菜と煮干しのすーぷなので豚骨などのように体にわるくなくしっかり飲める感じです。   写真は六三六 ラーメンで特にトッピングしていないもの。 岐阜のラーメンの中でも私的には上位のほうです私的ランキングでは。 &n...

想吃担担面エスカ店の担々麺はごまが溶け込んでいてよく香るので風味がとてもいい。 個人的には名古屋では一番を争うレベルだと思う。   辛さもまあまあで辛いものが苦手な人には辛いかもしれない。 汁を飲んでいるとむせるレベルではある。無料でごはんが一杯付く。 &nb...

ここは台湾ラーメンが特に有名であとは辛い台湾手羽先や他の中華メニューが有る。 味仙今池店は通常の辛さと辛さがマイルドなアメリカンがある。   アメリカンはまだ汁まで飲み干しても余裕ですが人によってはだめかも。 通常の辛さは出てくる一升瓶の水を飲み干してなんとか食べれ...

如水のラーメンは名古屋の塩では特に人気です。   この店は塩が有名なお店です。この地域の他の店と比べるとコクがあります。 他の店の塩に比べると出汁の味がしっかりしているからだと思う。   あまりコテコテ具を入れるタイプではないので麺だけ大盛りにしてい...